La carta
No le prometemos el mar, solo crepes muy buenas.

Galettes de alforfón
Alforfón de Bretaña, hechas al momento. La « complète » se compone de 3 ingredientes a elegir.
Las « Complètes »
- 3 ingredientes a elegir11,00 €
Jamón o pollo o atún, Emmental, huevo o champiñones frescos o cebolla

Las galettes de carneGalettes rellenas, elaboradas por la casa
- Brest13,50 €
Pollo, Fourme d'Ambert (queso azul), tomates
- Redon13,50 €
Pollo, queso raclette, verduras variadas, ensalada
- Trégueux13,50 €
Pollo de corral, Emmental, tomates frescos, champiñones frescos
- Morlaix13,00 €
Carne picada, mozzarella, tomates, aceitunas negras
- Île de Sein13,50 €
Carne picada, cebolla caramelizada, Emmental, huevo
- Quimper13,00 €
Boudin noir (morcilla), manzanas caramelizadas, Emmental, ensalada
- Trégastel13,50 €
Panceta ahumada, queso de cabra, manzanas caramelizadas
- CarnacSignature14,00 €
Panceta ahumada, queso de cabra, cebolla caramelizada, salsa de tomate casera, huevo
- Queven14,00 €
Salchicha ahumada, Fourme d'Ambert (queso azul), patatas, crema de mostaza
- GuéménéSignature14,00 €
Andouille de Guéméné (embutido bretón ahumado), cebolla, Emmental
- Crozon14,00 €
Bresaola, queso raclette, patatas
- Pordic14,00 €
Jamón curado, mozzarella, tomates, huevo, ensalada
- Gâvres15,00 €
Jamón curado, burrata, tomates, ensalada, reducción de balsámico
- Loudéac15,00 €
Magret de pato ahumado, queso de cabra, champiñones frescos
- PontrieuxSignature17,00 €
Foie gras, manzanas caramelizadas, fleur de sel (flor de sal), mermelada de higos, reducción de balsámico
- Saint-CarreucSignature18,00 €
Foie gras, magret de pato, patatas, fleur de sel (flor de sal), reducción de balsámico

Las galettes de marPescado y verduras verdes
- Ploumanac'h14,00 €
Atún, espinacas, tomates frescos, huevo
- Pont-l'Abbé13,50 €
Atún, Emmental, verduras variadas, huevo
- Saint-Malo15,00 €
Salmón ahumado, crema fresca, eneldo, limón
- Guingamp16,00 €
Salmón ahumado, espinacas a la crema, cebollino, limón
- MadeleineSignature16,00 €
Salmón ahumado, patatas, queso de cabra, crema fresca al eneldo, limón

Las galettes vegetarianas
- Saint-Coulomb11,00 €
Espinacas, champiñones frescos, huevo
- Saint-Méloir13,00 €
Espinacas, patatas, queso de cabra y tomates
- Saint-Éloy13,00 €
Fondue de puerros, emmental, champiñones frescos, cebolla caramelizada
- Saint-Brieuc13,00 €
Queso de cabra, manzana Granny Smith, miel, romero, nueces
Las galettes burger
- Plévin14,00 €
Carne picada, emmental, tomate fresco, cebolla, huevo
- Landerneau15,00 €
Carne picada, panceta ahumada, queso raclette, cebolla, huevo
Suplementos galette
- Œuf, champignons, oignons, pomme de terre1,00 €
- Fromages, épinards à la crème1,50 €
- Viandes ou poissons2,00 €