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La carta

No le prometemos el mar, solo crepes muy buenas.

Galette au saumon fumé et crème citronnée, servie sur assiette noire

Galettes de alforfón

Alforfón de Bretaña, hechas al momento. La « complète » se compone de 3 ingredientes a elegir.

Las « Complètes »
  • 3 ingredientes a elegir11,00 €

    Jamón o pollo o atún, Emmental, huevo o champiñones frescos o cebolla

La salle de la Crêperie Madeleine en journée, chaises en cuir tan et noires, poutre bleue et photographies de marine aux murs
Las galettes de carneGalettes rellenas, elaboradas por la casa
  • Brest13,50 €

    Pollo, Fourme d'Ambert (queso azul), tomates

  • Redon13,50 €

    Pollo, queso raclette, verduras variadas, ensalada

  • Trégueux13,50 €

    Pollo de corral, Emmental, tomates frescos, champiñones frescos

  • Morlaix13,00 €

    Carne picada, mozzarella, tomates, aceitunas negras

  • Île de Sein13,50 €

    Carne picada, cebolla caramelizada, Emmental, huevo

  • Quimper13,00 €

    Boudin noir (morcilla), manzanas caramelizadas, Emmental, ensalada

  • Trégastel13,50 €

    Panceta ahumada, queso de cabra, manzanas caramelizadas

  • CarnacSignature14,00 €

    Panceta ahumada, queso de cabra, cebolla caramelizada, salsa de tomate casera, huevo

  • Queven14,00 €

    Salchicha ahumada, Fourme d'Ambert (queso azul), patatas, crema de mostaza

  • GuéménéSignature14,00 €

    Andouille de Guéméné (embutido bretón ahumado), cebolla, Emmental

  • Crozon14,00 €

    Bresaola, queso raclette, patatas

  • Pordic14,00 €

    Jamón curado, mozzarella, tomates, huevo, ensalada

  • Gâvres15,00 €

    Jamón curado, burrata, tomates, ensalada, reducción de balsámico

  • Loudéac15,00 €

    Magret de pato ahumado, queso de cabra, champiñones frescos

  • PontrieuxSignature17,00 €

    Foie gras, manzanas caramelizadas, fleur de sel (flor de sal), mermelada de higos, reducción de balsámico

  • Saint-CarreucSignature18,00 €

    Foie gras, magret de pato, patatas, fleur de sel (flor de sal), reducción de balsámico

Galette de sarrasin aux champignons et oignons confits, nappée de crème
Las galettes de marPescado y verduras verdes
  • Ploumanac'h14,00 €

    Atún, espinacas, tomates frescos, huevo

  • Pont-l'Abbé13,50 €

    Atún, Emmental, verduras variadas, huevo

  • Saint-Malo15,00 €

    Salmón ahumado, crema fresca, eneldo, limón

  • Guingamp16,00 €

    Salmón ahumado, espinacas a la crema, cebollino, limón

  • MadeleineSignature16,00 €

    Salmón ahumado, patatas, queso de cabra, crema fresca al eneldo, limón

Galette de sarrasin au saumon fumé, crème à l'aneth et quartier de citron, vue de dessus
Las galettes vegetarianas
  • Saint-Coulomb11,00 €

    Espinacas, champiñones frescos, huevo

  • Saint-Méloir13,00 €

    Espinacas, patatas, queso de cabra y tomates

  • Saint-Éloy13,00 €

    Fondue de puerros, emmental, champiñones frescos, cebolla caramelizada

  • Saint-Brieuc13,00 €

    Queso de cabra, manzana Granny Smith, miel, romero, nueces

Las galettes burger
  • Plévin14,00 €

    Carne picada, emmental, tomate fresco, cebolla, huevo

  • Landerneau15,00 €

    Carne picada, panceta ahumada, queso raclette, cebolla, huevo

Suplementos galette
  • Œuf, champignons, oignons, pomme de terre1,00 €
  • Fromages, épinards à la crème1,50 €
  • Viandes ou poissons2,00 €
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